Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, a jej sekret tkwi w prostocie składników. Jednak klasyczny sos pomidorowy, choć uwielbiany przez wielu, nie zawsze jest jedynym rozwiązaniem. Czasem chcemy spróbować czegoś nowego, a innym razem potrzebujemy alternatywy z powodu nietolerancji pokarmowych, alergii lub po prostu chęci eksperymentowania. W tym artykule przedstawiamy różnorodne alternatywy dla sosu pomidorowego, które mogą urozmaicić smak Twojej pizzy.

1. Sos czosnkowy

Sos czosnkowy to jedna z najczęstszych alternatyw dla sosu pomidorowego. Jego intensywny smak idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Aby przygotować prosty sos czosnkowy, wystarczy połączyć jogurt naturalny lub kwaśną śmietanę z posiekanym czosnkiem, odrobiną soli, pieprzu i oliwy z oliwek. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby nadać sosowi bardziej złożony smak.

2. Pesto

Pesto, szczególnie zielone pesto z bazylii, jest wspaniałą alternatywą dla sosu pomidorowego. Pesto to mieszanka bazylii, oliwy z oliwek, orzeszków piniowych, czosnku i parmezanu. Można również eksperymentować z różnymi rodzajami pesto, takimi jak czerwone pesto z suszonych pomidorów lub pesto z rukoli. Ten sos jest wyjątkowo aromatyczny i nadaje pizzy świeżości.

3. Sos śmietanowy

Sos śmietanowy to doskonała opcja dla osób lubiących kremowe smaki. Można go przygotować z kwaśnej śmietany, jogurtu greckiego lub serka mascarpone, dodając sól, pieprz i ulubione zioła. Taki sos doskonale komponuje się z wędzonym łososiem, szpinakiem, kurczakiem lub grzybami. Jest to także świetna baza dla pizzy typu „bianca”, czyli bez dodatku pomidorów.

4. Oliwa smakowa

Oliwa smakowa to kolejna prosta, ale niezwykle smaczna alternatywa. Można ją przygotować samodzielnie, dodając do oliwy z oliwek ulubione przyprawy, takie jak czosnek, chili, rozmaryn, czy tymianek. Taki sos doskonale podkreśla smak składników i nadaje pizzy wyrazisty charakter. Oliwa smakowa jest również świetnym wyborem dla tych, którzy cenią minimalizm w kuchni.

5. Sos serowy

Sos serowy to propozycja dla prawdziwych miłośników sera. Można go przygotować na bazie beszamelu lub topionego sera, dodając do niego swoje ulubione gatunki sera, np. gorgonzolę, parmezan czy mozzarellę. Sos serowy jest cięższy i bardziej sycący, dlatego doskonale pasuje do pizzy z prostymi dodatkami, takimi jak szynka, pieczarki czy cebula.

6. Sos BBQ

Sos BBQ to pikantno-słodka alternatywa dla sosu pomidorowego, idealna do pizzy z mięsem, takiej jak pizza z kurczakiem, boczkiem czy wołowiną. Sos BBQ dodaje pizzy charakterystycznego, dymnego smaku. Można go przygotować samodzielnie, mieszając ketchup z brązowym cukrem, octem, musztardą i przyprawami, lub skorzystać z gotowego sosu dostępnego w sklepach.