Awokado, znane również jako „superowoc”, jest cenione na całym świecie ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne. Pochodzące z Ameryki Środkowej, awokado zdobyło popularność dzięki swojemu bogactwu składników odżywczych i wszechstronnemu zastosowaniu kulinarne. Poniżej przedstawiamy główne właściwości zdrowotne tego niezwykłego owocu.

Bogactwo zdrowych tłuszczów

Awokado jest jednym z niewielu owoców, które są bogate w zdrowe tłuszcze. Zawiera głównie jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy, który jest również głównym składnikiem oliwy z oliwek. Jednonienasycone tłuszcze są korzystne dla serca, ponieważ pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i podnieść poziom dobrego cholesterolu (HDL).

Wysoka zawartość błonnika

Jednym z kluczowych składników odżywczych awokado jest błonnik. Jedno średnie awokado dostarcza około 10 gramów błonnika, co stanowi około 40% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Błonnik wspomaga trawienie, pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała oraz może zmniejszać ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i choroby serca.

Witaminy i minerały

Awokado jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera między innymi:

• Witaminę K, która odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości.
• Witaminę E, która jest silnym przeciwutleniaczem chroniącym komórki przed uszkodzeniami.
• Witaminę C, która wspiera układ odpornościowy i pomaga w produkcji kolagenu.
• Witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), które są niezbędne dla metabolizmu energetycznego i funkcjonowania układu nerwowego.
• Potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera funkcjonowanie mięśni oraz nerwów.

Przeciwutleniacze i fitochemikalia

Awokado jest bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które są kluczowe dla zdrowia oczu. Te składniki odżywcze mogą pomóc w ochronie przed zwyrodnieniem plamki żółtej i innymi chorobami oczu związanymi z wiekiem. Ponadto, awokado zawiera fitochemikalia, które mogą mieć właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Wspomaganie wchłaniania składników odżywczych

Tłuszcze zawarte w awokado pomagają wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, takie jak witaminy A, D, E i K. Spożywanie awokado razem z innymi pokarmami może więc zwiększyć biodostępność tych kluczowych składników odżywczych.

Korzyści dla skóry i włosów

Ze względu na wysoką zawartość witaminy E i zdrowych tłuszczów, awokado jest często stosowane w kosmetyce. Może nawilżać i odżywiać skórę oraz włosy, poprawiając ich wygląd i kondycję. Dodatkowo, przeciwutleniacze obecne w awokado mogą pomagać w ochronie skóry przed szkodliwym działaniem promieni UV i wolnych rodników.